Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Dökümanlar |
1 |
Dersin içeriği ve hedefleri hakkında bilgilendirme ve tanışma.
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
2 |
Sanatın tanımı ve sanatla ile ilgili literatürün incelenmesi
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
3 |
Gastronomi ve sanat ilişkisi
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
4 |
Resim sanatında gastronomik unsurlar
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
5 |
Fotoğrafçılıkta gastronomi unsurları
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
6 |
Heykelcilikte gastronomi unsurları
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
7 |
Gastronominin uygulama alanlarında sanatın yeri
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
8 |
Ara Sınav
|
|
|
9 |
Restoranlarda sanatın kullanımı
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
10 |
Restoran atmosferinde sanatın kullanımı
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
11 |
Türk Mutfak Kültüründe sanatın yeri
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
12 |
Uluslararası Mutfak Kültürlerinde sanatın kullanımı
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
13 |
Gastronomide yeni eğilim olarak sanatın kullanımı
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
14 |
Gastronomi ve sanatın birleşiminin sonuçları
|
|
Sanat ve Gastronomi İlişkisinin Kısa Tarihi - Muzaffer YILMAZ, Literatürk Akademia Yayınları.
|
15 |
Genel tekrar
|
|
|