Dersin Ayrıntıları
YarıyılKoduAdıT+U+LKrediAKTS
1BES115Genel Kimya2+2+034

 
Dersin Detayları
Dersin Dili Türkçe
Dersin Düzeyi Lisans
Bölümü / Programı Beslenme ve Diyetetik
Öğrenim Türü Örgün Öğretim
Dersin Türü Zorunlu
Dersin Öğretim Şekli Yüz Yüze
Dersin Amacı Beslenme ve diyetetik bölümü öğrencilerine genel kimya konularının temel düzeyde öğretilmesidir. Bu amaçla, kimyada temel prensip ve özelliklerin verilmesi, kimya bilimi ile sağlık bilimleri arasındaki ilişkinin kurulması, yaşamın moleküler mantığının anlaşılması, kimyasal ve biyokimyasal reaksiyonların mantığının kavranması ve bunların sonucunda günlük yaşamda karşılaşılan bazı olayların kimya ile ilişkilendirerek daha anlaşılabilir hale getirilmesi hedeflenmiştir.
Dersin İçeriği Bilim, bilimsel düşünce ve bilimsel yöntem, madde özellikleri ve ölçümü, atomlar ve atom kuramı, hayatın moleküler mantığı, kimyasal bileşikler, kimyasal tepkimeler ve stökiyömetri, sulu çözeltiler ve tepkimeleri, gazlar, atomun elektron yapısı, elementler, periyodik cetvel, kimyasal bağ.
Dersin Yöntem ve Teknikleri
Ön Koşulları Yok
Dersin Koordinatörü Yok
Dersi Verenler Öğr.Gör. GÜLSÜM ÇİÇEK
Dersin Yardımcıları Yok
Dersin Staj Durumu Yok

Ders Kaynakları
Kaynaklar R.H.Petrucci, W.S.Harwood, F.G.Herring,”Genel Kimya 1-2. İlkeler ve Modern Uygulamalar”, Çeviri Editörleri: Tahsin Uyar, Serpil Aksoy,Sekizinci Baskı, Palme Yayıncılık, 2002.
R.H.Petrucci, W.S.Harwood, F.G.Herring,”Genel Kimya 1-2. İlkeler ve Modern Uygulamalar”, Çeviri Editörleri: Tahsin Uyar, Serpil Aksoy,Sekizinci Baskı, Palme Yayıncılık, 2002.
C.E.Mortimer,”Modern Üniversite Kimyası I-II”, Çeviri Editörü: T.Altınata, Çağlayan Yayınevi, 1988. B.H.Mahan,” Üniversite Kimyası I-II”, Çeviri: C.Şenvar, Raymon Chang “Genel Kimya” Çeviri:Tahisn Uyar, Serpil Aksoy,Recai İnam, Palme Yayınclık, Ankara.
Ders notları haftalık olarak verilecektir. 1. Genel Kimya, Raymond Chang, Palme yayınevi, Recai İnam. 2. Genel kimya 1,2 Petrucci, Harwood Palme yayınevi

Ders Yapısı
Mühendislik Bilimleri %45
Fen Bilimleri %45
Sağlık Bilimleri %10

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.

Değerlendirme Ölçütleri
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Ara Sınav 1 % 40
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 % 60
Toplam :
2
% 100

 
AKTS Hesaplama İçeriği
Etkinlik Sayısı Süre Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi 14 2 28
Sınıf Dışı Ç. Süresi 14 3 42
Ara Sınavlar 1 2 2
Uygulama 14 2 28
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 2 2
Toplam İş Yükü   AKTS Kredisi : 4 102

 
Dersin Öğrenme Çıktıları: Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:
Sıra NoAçıklama
1 Bilim nedir? Bilimsel düşünce ve bilimsel yöntem nedir? Kimya nedir? gibi soruların cevaplanması.
2 Madde ve özelliklerinin, temel yasaların, ölçüm sistemlerinin, hesaplama ve ölçümlerde belirsizliğin kavranması.
3 Atom ve atom kuramının, hayatın moleküler mantığının kavranması.
4 Kimyasal tepkimeler ve stokiyometri konularının kavranması.
5 Sulu çözeltilerin ve suyun canlılar için öneminin kavranması.
6 Gazların özelliklerinin ve gaz yasalarının kavranması.
7 Atomun yapısının ve periyodik sistemin kavranması.
8 Kimyasal bağlanmanın ve moleküller arası fiziksel kuvvetlerin anlaşılması.
9 Enerji değişimlerinin anlaşılması

 
Ders Konuları
HaftaKonuÖn HazırlıkDökümanlar
1 Bilim nedir? Bilimsel düşünce ve bilimsel yöntem nedir? Temel bilim olarak kimya.
2 Madde özellikleri ve ölçümü, temel yasalar, ölçüm sistemleri, metrik birimler, hesaplama ve ölçümlerde belirsizlik, anlamlı sayılar.
3 Kütlenin korunumu (Lavoiser) yasası, sabit oranlar yasası, Dalton atom kuramı, katlı oranlar yasası, atomun yapısı, atomik kütle, mol kavramı.
4 Atomlar ve atom kuramı, hayatın moleküler mantığı, kimyasal bileşikler.
5 Kimyasal tepkimeler ve stokiyometri.
6 Stokiyometrik hesaplamalar.
7 Sulu çözeltiler, sulu çözelti tepkimeleri, suyun canlılar için önemi, osmoz.
8 Ara Sınav Haftası
9 Çözelti hazırlama, çözelti derişim birimleri, (yüzde derişim birimleri, molarite, molalite vb)
10 Gazlar, gazların özellikleri, gaz basıncı, gaz yasaları, ideal gaz, gaz karışımları, kısmi basınçlar.
11 Atomun elektron yapısı, elektromanyetik spektrum.
12 Periyodik sistem, atomların periyodik özellikleri.
13 Kimyasal bağlanma, bağ teorileri, moleküler yapı ve moleküller arası çekim kuvvetleri.
14 Asitler ve Bazlar.
15 Genel Tekrar
16 Final Sınavı Haftası

 
Dersin Program Çıktılarına Katkısı
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10
Tüm 4 1 2 1 1 1 2 1 1
Ö1 4 2 2 1 1 1 2 1 1
Ö2 4 1 2 1 1 1 2 1 1
Ö3 4 2 1 1 1 1 2 1 1
Ö4 4 1 2 1 1 1 2 1 1
Ö5 4 1 2 1 1 1 2 1 1
Ö6 4 1 2 1 1 1 2 1 1
Ö7 4 1 2 1 1 1 2 1 1
Ö8 4 1 2 1 1 1 2 1 1
Ö9 4 1 2 1 1 1 2 1 1

  Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok Yüksek

  
  https://obs.gedik.edu.tr/oibs/bologna/progCourseDetails.aspx?curCourse=239270&curProgID=5610&lang=tr