|
Dersin Dili
|
Türkçe
|
|
Dersin Düzeyi
|
Ön Lisans
|
|
Bölümü / Programı
|
Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri
|
|
Öğrenim Türü
|
Örgün Öğretim
|
|
Dersin Türü
|
Seçmeli
|
|
Dersin Öğretim Şekli
|
Yüz Yüze
|
|
Dersin Amacı
|
Bu dersin amacı, uçakta kabinde yapılan servis şekillerini ve servis için gerekli ikram ve kırtasiye malzemelerini sınıflandırabilme. Uçuş sınıfları arasındaki farkları ve uygun ikram çeşitlerini karşılaştırabilme. Uçakta günün saatlerine göre servis şekline karar verebilme. Uçakta farklı yolcu sınıflarına göre içecek ve yiyecek ikramının planlanmasını ve uygulamasını yapabilmedir.
|
|
Dersin İçeriği
|
İkram, kabinde servis ekipmanları ve usulleri, ikram ve servis hazırlıkları, günün saatlerine göre yiyecek ve içecek servisi, yolcu niteliğine göre yiyecek ve içecek servisi, alkollü- alkolsüz içecek bilgisi, özel yemekler, peynir bilgisi
|
|
Dersin Yöntem ve Teknikleri
|
|
|
Ön Koşulları
|
Yok
|
|
Dersin Koordinatörü
|
Yok
|
|
Dersi Verenler
|
Yok
|
|
Dersin Yardımcıları
|
Yok
|
|
Dersin Staj Durumu
|
Yok
|
Ders Kaynakları
|
Kaynaklar
|
|
|
Ders Notları
|
THY Kabin İkram Ders Notları
Milli Eğitim Bakanlığı MEGEP Uçakta Servis (2007), Ankara.
|
Ders Yapısı
|
Sosyal Bilimler
|
%15
|
|
|
Eğitim Bilimleri
|
%5
|
|
|
Fen Bilimleri
|
%10
|
|
|
Sağlık Bilimleri
|
%20
|
|
|
Alan Bilgisi
|
%50
|
|
|